각 요리에 어울리는 와인

》 붉은 고기 요리 - 스테이크 : 까베르네 쏘비뇽, 씨라 등 - 햄버거 : 비싸지 않은 레드 와인 - 로스트 비프 (Roast beef) : 삐노 누아르, 메를로 - 텐더로인 (Tenderloin) : 삐노 누아르, 메를로 - 써로인 (Sirloin) : 뽀이약 》 다른 육류 - 구운 닭고기 (Roast chinken) : 어느것이나 좋다 - 양념이 강한 닭고기 : 슈냉 블랑, 리슬링 - 꼬꾸뱅 (Coq au Vin) : 조리에 사용한 와인으로 부르고뉴 레드 와인 - 오리 (Duck) : 거위, 야생조류 등 : 삐노 블랑, 삐노 누아르, 메를로 - 햄 : 로제, 부브레, 게부르츠트라미네르 - 양고기 (양념이 약한) : 메독의 고급 와인, 리오하 - 양고기 (양념이 강한) : 강한 양념은 와인의 맛을 마..
관심 있는 것/와인 & 위스키 2007. 9. 20. 14:51
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